Deser z mango z nasionami chia

 porcja dla 3-4 osób

Składniki:

• 1 szklanka mleka,
• 4 łyżki nasion chia,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 125g serka mascarpone,
• 1 puszka pulpy mango 450g,
• 2 łyżeczki cukru,
• świeży owoc mango do ozdoby (opcjonalnie).

Przygotowanie: nasiona chia zalewamy ciepłym mlekiem, odstawiamy do lodówki na minimum sześć godzin, co jakiś czas mieszamy. Mascarpone ucieramy mikserem z cukrem. Do naczynia z nasionami chia dodajemy mascarpone i delikatnie mieszamy łyżką do momentu uzyskania gładkiej masy. Do pucharków czy innych ozdobnych naczyń wlewamy naszą masę. Wierzch zalewamy pulpą z mango i opcjonalnie dekorujemy świeżym owocem. Odkładamy do lodówki na kilka godzin. Ten deser nie należy do zbyt słodkich deserów. Jeżeli takie lubicie dodajcie również zwykłego cukru do mascarpone.Smacznego :)