Pasta z wędzonej makreli

Składniki:

• 1 wędzona makrela (ok. 300g),
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• ½ cebuli (albo 1 mała),
• ½ łyżeczki papryki słodkiej,
• ½ łyżeczki soli,
• ⅓ łyżeczki pieprzu,
• 2 łyżki oliwy,
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie: makrelę obieramy ze skóry i pozbywamy się ości. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesamażamy na maśle i oliwie. Do wysokiego naczynia wrzucamy makrelę, cebulę razem z tłuszczem, koncentrat pomidorowy, wsypujemy paprykę, sól i pieprz, całość blendujemy. Smacznego :)