Tortilla z kurczakiem

 

porcja dla 4 osób

Składniki:

• 1 pojedynczy filet drobiowy,
• 1 duża cebula,
• 1 czerwona papryka,
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka przyprawy do fajity,
• ½ łyżeczki słodkiej wędzoenj papryki,
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
• szczypta soli,
• pieprz,
• 4 tortille,
• ½ główki sałaty lodowej,
• 1 kiszony ogórek,
• 4 łyżki startego sera,
• sos np. czosnkowy, ketchup, musztarda,
• olej do smażenia.

Przygotowanie: fileta myjemy, oczyszczamy i kroimy w paski. Zalewamy jogurtem i posypujemy wszystkimi sypkimi przyprawami, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Cebulę obieramy i kroimy w grubsze półksiężyce, Paprykaę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne, dzielimy na 4 części i każdą kroimy w paski. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, układamy paski kurczaka i obsmażamy na złoty kolor. Następnie dodajemy cebulę i smażymy około 5 minut. Wrzucamy paprykę i smażymy kolejne 5 minut. Na suchej patelni podgrzewamy tortille, na każdy placek układamy sałatę, ogórka, polewamy sosami, kładziemy kurczaka z warzywami, posypujemy serem i składamy najpierw dół placka, potem do środka jego boki. Smacznego :)