Polędwica nadziewana serkiem

Składniki:

• 50 dag polędwicy,
• 1 opakowanie serka kanapkowego/do smarowania np. naturalnego,
• 12 plastrów boczku,
• sól, 
• pieprz,
• sznurek wędliniarski.

Przygotowanie: polędwicę myjemy, usuwamy błonkę i nacinamy wzdłuż do 2/3 wysokości mięsa. Obsypujemy solą i pieprzem. W nacięcie wkładamy serek, dociskamy boki i owijamy polędwicę plastrami boczku. Całość obwiązujemy sznurkiem, aby nie rozpadła się nasza rolada. Pieczemy w temp. 210℃ około 40 minut. Po upieczeniu zdejmujemy sznurek, roladę kroimy w plastry. Smacznego :)