Boczek rolowany

Składniki: 

• surowy boczek (ok. 1 kg), 
• sól, 
• pieprz, 
• pieprz ziołowy, 
• vegeta, 
• 4 ząbki czosnku, 
• majeranek.

Przygotowanie: boczek myjemy, obsypujemy przyprawami, nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, odstawiamy do lodówki na minimum 8 godzin. Następnie zwijamy go w rulon, związujemy sznurkiem do wędlin i obsmażamy na patelni z każdej strony. Podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem około 1,5 godziny. Kiedy mięso będzie już miękkie odkrywamy i przypiekamy na złoty kolor. Smacznego :)