Pulpety w sosie grzybowym

Porcja dla 5-6 osób

Składniki:

• 1 kg mielonej łopatki,
• garść posiekanych suszonych grzybów,
• 1 jajko,
• 1 mała cebula,
• kostka rosół wołowy,
• czosnek granulowany,
• Vegeta,
• sól,
• pieprz,
• 2 łyżki mąki tortowej,
• 1 litr wody.

Przygotowanie: Wodę gotujemy w rondelku, dodajemy kostkę wołową. Zmieloną łopatkę doprawiamy solą, pieprzem, Vegetą i czosnkiem, wbijamy jajko i wyrabiamy ręką na gładką masę. Formujemy 5-6 pulpetów i wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy posiekane grzyby i pokrojoną w kostkę cebulę. Gotujemy ok. 40 min. Mąkę rozrabiamy w niewielkiej ilości wody, cedzimy przez sitko i delikatnie wlewamy do sosu, aby go zagęścić. Całość doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez 5 min. Smacznego ;)