Krem z zielonego groszku

Czas przygotowania: ok. 40 min.
Porcja dla 4 osób

Składniki:

• 1 litr bulionu drobiowego,
• 400 g zielonego groszku,
• 1 mała cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka oleju,
• gałka muszkatołowa,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie: Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę, następnie przesmażamy na oleju. Wrzucamy groszek i dalej smażymy. Kiedy odparuje woda zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Wszystko blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, doprawiamy gałką, solą i pieprzem według własnego smaku.  Proponuję podawać z grzankami. Smacznego :)