Sałatka z kurczakiem i salami

Składniki:

porcja dla 4 osób, czas przygotowania ok. 1 godziny

• 200 g sałaty, 
• 1/2 ogórka szklarniowego, 
• 16 pomidorków koktajlowych,  
• 150 g salami, 
• 1 pojedynczy filet z kurczaka, 
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżka jogurtu naturalnego, 
• 1 łyżka śmietany 18 %, 
• 1-2 ząbki czosnku, 
• vegeta, 
• przyprawa do gyrosa.

Wykonanie:

Fileta kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa, pieprzem i solą, odstawiamy na godzinę, następnie smażymy go na niewielkiej ilości oleju, wykładamy na papierowy ręcznik. Salami kroimy w kostkę, smażymy na patelni bez tłuszczu, wykładamy jak kurczaka na papierowy ręcznik. Na talerzu układamy sałatę (ja jestem zwolennikiem wymieszania kilku rodzajów np.: rukola, cykoria, radicchio, cykoria endywia, sałata fryzjerska), następnie kurczaka, salami, pomidora i ogórka.

Śmietanę, majonez i jogurt mieszamy w naczyniu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (jeśli go tolerujecie polecam 2 ząbki sos będzie miał wyraźny smak), doprawiamy vegetą. Tak przygotowanym sosem polewamy naszą sałatkę.

Smacznego:)